Гороховая крупа – это высушенный по особой технологии горох. При изготовлении гороховой крупы, горох подвергается лущению, полированию и сушке.
Горох легко усваивается организмом и содержит целый комплекс микроэлементов и витаминов. Эта бобовая культура выделяется тем, что в ней содержится большое количество белка и клетчатки, поэтому она благотворно влияет на процессы пищеварения и может стать хорошим протеиновым источником для вегетарианцев и спортсменов.
Горох целый станет как вкусной основой для горохового супа, так и питательным гарниром к мясным и овощным блюдам. Особенно хорошо гороховая каша сочетается с копченостями.
