Ячмень – один из древнейших злаков, растущих на нашей планете. Ячневая каша – вкусная представительница традиционной русской кухни. Как и перловую, ячневую кашу делают из ячменя. Но если перловка – это цельные зерна ячменя, отшлифованные от верхнего слоя, то ячневая крупа представляет собой «неполированный», зато измельченный ячмень. Помимо этого, отличия у этих круп есть и по вкусу, и по химическому составу. Ячневая крупа более нежная на вкус и содержит больше клетчатки.
Ячневая крупа с давних времен пользуется славой одной из самых полезных. В ней, как впрочем и в большинстве каш, содержится огромное количество витаминов группы В, А, D, Е, а также калий, кальций, йод, магний, железо и многие другие полезные элементы. Кроме того, ячменные зерна – превосходный источник белка.
Ячневая каша, приготовленная на молоке, очень хорошо сочетается с бананами, персиками, малиной, клубникой, вареньем или сгущенным молоком. Также подходит к фруктам, сухофруктам, орехам, а также к мясу, овощам, грибам, тушенке, яйцам, зелени и специями.
Благодаря удобной фасовке крупы в пакеты для варки, ее не нужно перебирать, мыть и помешивать. Достаточно опустить варочный пакет в кипящую воду, подождать несколько минут, а затем вытащить пакет и разрезать его уже на тарелке. Кастрюля останется чистой, а крупа не пригорит и не «убежит». Помимо этого, такой способ варки позволит не думать о размере порции и способе приготовления – порция уже отмерена, а способ приготовления указан на упаковке! При этом варочный пакет абсолютно безвреден и не оказывает никакого влияния на природные свойства и вкус готовой крупы.
Ячневая крупа в пакетах для варки от компании «Родные края» – это удобно, вкусно и полезно.
