Красная фасоль – одна из древнейших культурных растений, она обладает многими полезными качествами и является незаменимым продуктом питания. Главное достоинство фасоли – ее высокая пищевая ценность. Продукт является ценным источником витаминов группы В, витамина С, витамина Е, витамина Д. Также в фасоли много микро- и макроэлементов. Несмотря на высокую пищевую ценность красной фасоли, она является диетическим продуктом питания.
Бобы отлично подходят для салатов, являются основой полезнейших супов и гарниров. Их главным достоинством является то, что после термической обработки и консервирования они практически не теряют своих полезных свойств.
Комбинации красной фасоли с другими продуктами могут быть самыми разнообразными. Этот вид фасоли хорошо сочетается с овощами, орехами, травами, грибами, яйцами, твердыми сырами. В качестве заправки для фасоли можно использовать любое растительное масло, томатный соус или лимонный сок.
