Колотый зелёный горох – питательный и вкусный вид гарнира и основы для супов. Этот продукт используется для приготовления супов, гороховой каши, закусочных блюд. Обычно для приготовления первых и вторых блюд колотый зеленый горох разваривают до нужной консистенции и соединяют с прочими ингредиентами. У приготовленного гороха крахмалистая приятная текстура, мягкий бобовый вкус.
Зеленый горох, в отличие от желтого, намного слаще. И желтый, и зеленый вид представляют собой богатый источник клетчатки.
