Гречневая крупа – одна из самых популярных круп в России. Она есть практически на каждой кухне, ни одна столовая не обходится без приготовления гречки в качестве гарнира к любым блюдам.
Среди ценителей правильного питания большой популярностью особенно пользуется зелёная гречка. Именно такой ее вид обладает множеством витаминов и микроэлементов, а также большим количеством клетчатки.
Зеленая гречка – ценнейший источник минералов, витаминов и аминокислот. Из нее получают белок вегетарианцы. Она легко усваивается и надолго сохраняет чувство сытости.
Она подходит для питания детям и взрослым любого возраста. Благодаря богатству полезными веществами и легкой усваиваемости, гречка считается продуктом диетического питания. Продукт используют в кулинарии в качестве гарнира к овощным и мясным блюдам, для приготовления запеканок и закусочных пирогов.
