Рис – один из самых универсальных гарниров, он подходит к любым видам мяса, рыбы, отлично сочетается с овощами и употребляется в качестве основы для молочной каши.
Зерна жасминового риса белые и слегка прозрачные, имеют узкую продолговатую форму и нежный молочный аромат. Во время варки они немного слипаются, но не теряют форму.
Самое главное отличие этого сорта – это утонченный аромат. Уже с первых секунд приготовления «Жасмин» наполняет кухню нежным благоуханием цветов. В готовом блюде аромат не теряется, а деликатно соединяется с соусом, специями или пряностями.
Он сорт прекрасно сочетается с любым видом мяса, рыбой и морепродуктами. Зерна моментально впитывают соус и жидкие подливы, поэтому рис отлично подходит к азиатским блюдам, таким как карри и том-ям. Помимо этого, «Жасмин» часто используют в десертах, смешивая его с кокосовым молоком и сухофруктами.
